中医养生饮食大课堂,大医小课,【课程背景】 “美国人花了两百年上了月球，但中国人花了五千年研究怎么吃” “你怎么吃就决定你是怎么样的一个人” 饮食之道在今日的世界中显得格外重要。而中医很重要的一部分是建立正确的养生饮食观念。对传统饮食养生的了解、对中药药性的掌握、对现代饮食偏差的掌握，这些都是追求健康快乐人生的你所需要必备的知识。 林大栋博士将以正统中医养生抗老的观点出发，带大家探讨丰富而充满趣味的课题。集学术、生活、实用、健康于这一期的课程，大家将在欢笑中有很大的收获。 这一次课程有一大特色，我们排除万难为大家呈现素食健康养生美食。原来美味也可以是全素的！ 【课程纲要】 一、总论及药食同源 1. 所有食物及药材的中医分类法 2. 五行的介绍 3. 中药分类及效用 二 、现代饮食误区揭秘——我们该怎麽办 1. 重要的正确饮食观念 2. 现代食品背后的故事 三、食用中药材的认识及现代中药注意事项 1. 几种常用的食品中药材 2. 本地就有的中药食材 3. 日常食物的中药药性及运用 4. 现代中药的问题面面观 四 、四时药膳 1. 各种补益剂的介绍 2. 四季药膳的分别及学理 3. 本地的食材 4. 总结论 适用人群：资深中医爱好者、临床一线中医师、高阶中医研究家