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厨师常用十大花刀技术讲解,中国大厨,中国大厨餐饮培训,本教程由中国烹饪大师韩成安、高文平演示讲解,手法细腻、操作熟练。内含厨师常用的麦穗花刀、蓑衣花刀、一字花刀、兰花花刀、菊花花刀、菱形花刀等共10种花刀技术。 适用人群:厨师