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14款水饺调馅制作教程,中国大厨,中国大厨餐饮培训,本教程详细介绍了14款水饺的制作全流程,从和面、擀皮讲起,重点介绍了馅料调制、塑形手法和成品制熟等全方位内容。本组视频分为上下两辑,共有五个篇章,分别以素馅水饺、肉馅水饺、海鲜水饺、彩皮水饺、杂粮水饺为主题,配方精准、全面实用,是一部关于水饺调馅和制皮的小百科。 适用人群:厨师、面点师、美食爱好者、家庭主妇