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社区生鲜超市 门店管理,杨奎修,课程为“社区生鲜经营 专业规范标准化”的 第三章 门店管理 上部。共5个课时,内容包括:门店管理 安全风险管理 食品安全管理 职业打假 防盗措施 突发事件 商品结构管理 竞争管理 数据管理 岗位职责 店长 店助 收银岗职责 蔬菜 水果 肉类 非生鲜岗职责。 适用人群:生鲜超市老板、经理、店长、零售行业从业者、食材食品经营者