《酒文化与酒水调制》,奉献教育,酒文化是中华文化的重要组成部分，学习与了解葡萄酒文化既可以丰富现有的酒文化内容，又是对中华文化的传承与发扬。“葡萄美酒夜光杯”，饮用葡萄酒总是跟 美好的事情、浪漫的情调、优雅的生活联系在一起。葡萄酒品种多样，只有根据四季变化、健康状况、保健需求，选择合适的葡萄酒品种，才能起到有益健康、辅助疾病预防与治疗的作用；如果选择与饮用不当，则会损伤人体健康。只有了解与掌握一些葡萄酒文化与鉴赏方面的基本知识与技能，才能正确地选用、健康地饮用、优雅地享受葡萄酒，做到识酒、懂酒、鉴酒。 适用人群：适用大学生，职场人。