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应用的七大原理:走进HACCP,礼明讲堂,通过学习,能基本了解HACCP管理体系实施的前提要求,结合企业的实际生产加工流程,应用HACCP的七大原理,找出企业生产经营过程中的关键控制点,保证企业生产经营的食品的安全。 适用人群:成人