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南希小厨蛋糕抹面和多层蛋糕打桩,Nancycakes,Nancy南希老师,1、淡奶油的打发介绍,包含夹心和抹面的不同状态讲解; 2、淡奶油的调色; 3、黄桃奶油夹馅示范; 4、蛋糕封层; 5、抹面工具介绍; 6、淡奶油抹面不渣技巧; 7、蛋糕转移技巧; 8、纸板蛋糕打桩和巧克力蛋糕打桩; 9、5+7寸双层蛋糕示范; 10、4+6+8+10寸四层蛋糕打桩转移示范;11、常见问题汇总。 适用人群:烘焙爱好者 私房 门店
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