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宴会设计与管理,先之明餐饮课堂,《宴会设计与管理》是酒店管理专业的一门核心专业技能课,学生通过对宴会设计与管理的学习,能够在掌握设计与管理基本原理的基础上从事宴会的设计与管理工作,培养学生宴会的管理能力。 适用人群:酒店管理专业学生,餐饮从业者,餐饮管理者