酒厂蒸馏师通用课程（7~9单元）,南麟蒸馏研究所,南麟Peter,这门课程，以“英国注册酿造师和蒸馏师学会(CIBD)”和“美国蒸馏协会(ADI)”教程为基础，结合“南麟蒸馏研究所”八年来的威士忌蒸馏实践，编著而成。 蒸馏师是酒厂的关键人物，他管理着酒厂的整个生产过程。 这门课程涉及的生产工艺，均结合设备技术展开，对实际操作有很强的指导性。 课程目标是：让你掌握六大烈酒背后的整体生产原则和规范，以及烈酒的生产原料和工艺过程。从而达到一个酒厂蒸馏师的职业启点。 本课程为第7~9单元，涵盖了酒厂的各种管理体系，包括流程控制、质量管理、感官评估、微生物污染控制、工程维护、节能环保、污水处理和副产品管理等。 适用人群：本课程内容适用于，各种规模的酒厂工作人员，以及完成了第1~6单元课程的学员。